2021年的腳步已然過(guò)去，回顧去年的新茶飲市場(chǎng)，熱鬧程度令人咋舌。尤其是作為新茶飲行業(yè)開創(chuàng)者和推動(dòng)者的喜茶，從產(chǎn)品研發(fā)、門店、供應(yīng)鏈等各方面都表現(xiàn)出強(qiáng)大的品牌實(shí)力，引人注目。
那么，2021年間的喜茶，是如何領(lǐng)跑新茶飲行業(yè)的呢?
第一，從產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)看，喜茶依然在堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，著力創(chuàng)新研發(fā)。從原有的芝士茶，多肉系列、芝芝系列、波波系列等經(jīng)典產(chǎn)品上出發(fā)，喜茶在2021年靈感繼續(xù)釋放，以多款優(yōu)秀產(chǎn)品獲得了消費(fèi)者的喜愛。
比如去年5月份，喜茶便推出了爆檸茶系列產(chǎn)品，通過(guò)煥新原材料和制作工藝，令這一脫胎自傳統(tǒng)廣式檸檬茶的品類迅速風(fēng)靡全國(guó)，打破了“檸檬茶火不出廣東”的慣例。
從配套周邊及活動(dòng)來(lái)看，喜茶正發(fā)力狂奔。2021年，喜茶在屢推新品的同時(shí)，也繼續(xù)和其它品牌合作，推出各類周邊產(chǎn)品。
以多肉青提系列為例，2021年底，喜茶以標(biāo)志性的“多肉青提色”為靈感，與多家消費(fèi)品牌聯(lián)名推出燈飾、口罩、香熏蠟燭、飾品、化妝品等不同領(lǐng)域的周邊產(chǎn)品，成功開啟多肉青提產(chǎn)品多元化，不僅讓更多消費(fèi)者感受到喜茶“靈感”帶來(lái)的驚喜，也為行業(yè)前行提供了有效的經(jīng)驗(yàn)和范例。
從門店設(shè)計(jì)來(lái)看，喜茶同樣將“靈感”貫徹到底。事實(shí)上，喜茶一向在門店方面不吝釋放靈感，而在2021年，喜茶繼續(xù)努力和創(chuàng)新，為到店用戶提供了更加充滿靈感的小憩空間。
在北京前大門街店，喜茶以榫卯、梁柱等傳統(tǒng)建筑元素為靈感，保留原老北京古建筑特色的基礎(chǔ)上，輔以現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)元素，古今碰撞，尤為動(dòng)人;在深圳南頭古城店，喜茶以解構(gòu)主義手法營(yíng)造動(dòng)靜結(jié)合的空間布局，內(nèi)部配以嶺南裝飾元素，一面展示深圳的現(xiàn)代與新潮，一面展示嶺南文化的閑適與恬淡。
從供應(yīng)鏈來(lái)看，喜茶為保障原材料供應(yīng)的穩(wěn)定性，早已將目光放在了上游供應(yīng)端。喜茶并不僅限于自己種茶，還“親自”參與到品種的選取和土壤改良上，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精。
以出圈產(chǎn)品生打椰系列為例，喜茶在供應(yīng)鏈上的布局與努力便展示的淋漓盡致。喜茶首次在行業(yè)內(nèi)使用生打椰之一原材料，并以定制化需求提升了原材料的品質(zhì)，以一個(gè)穩(wěn)定持久的供應(yīng)鏈來(lái)為喜茶產(chǎn)品的出圈創(chuàng)造條件。
可以說(shuō)，喜茶的2021年，依然在領(lǐng)跑新茶飲行業(yè)的道路上穩(wěn)健前行，這主要?dú)w功于喜茶在各個(gè)方面的持續(xù)布局：以“出其不意，就有靈感”為創(chuàng)新理念，源源不斷地迸發(fā)創(chuàng)造力，并且追求極致和完美，注重細(xì)節(jié)，在產(chǎn)品、門店、體驗(yàn)等方面追求靈感和極致，致力于為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。
2022年已經(jīng)到來(lái)，在新的一年中，喜茶不會(huì)停下探索和創(chuàng)新的腳步，并持續(xù)以用戶體驗(yàn)為關(guān)鍵點(diǎn)，讓消費(fèi)者感知到更好的產(chǎn)品、品牌、空間體驗(yàn)等。
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